.поставить половинки гороха вариться. на трехлитровую катстрюлю примерно большой стакан гороха. залить его водой на два пальцаа и оставить закипать.
свинную вырезку порезать кубиками и обжаривать, огонь большой и много масла, чтоб поджарилась.
пока жарится чистить и резать картошку кубиками.
горох закипел, добавить соду на кончике ножа, долить воды почти до краев, кинуть картошку.
нарезать лук. вынуть мясо из сковородки, налить масло, обжарить лук. затем положить мясо опять, немного подождать.
горох должен уже развариться и разминаться. пережарку выложить в суп, добавить соль, лаврущку, приправу и укроп.