сварить круглозерный рис, чтобы он получился клейким нужно варить минут 40 под крышкой на медленном огне. воды не должно остаться. выложить рис в чашку, смешать с рисовым уксусом, если его нет, то смешать с соевым соусом с добавлением (чуть-чуть) обычного уксуса. в начинку лучше взять форель, а не семгу, а так же вкусно с огурцом и сливочным сыром. закатать все в нори, порезать и уплетать.